世界视讯！红酒酒精度(红酒储藏要尽量避免阳光和强灯光直射)

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红酒酒精度一般是8.5-15度，加厚型的红酒酒精度则是15-20度。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过发酵的果酒，比较典型的种类是葡萄红酒和蓝莓红酒。红酒成份较为简单，通常是果汁、乙醇、酒石酸、果胶。

红酒

有些红酒是由一种葡萄酿制，而有些红酒是由2-3种葡萄酿制，不同葡萄酿出的红酒口味各有不同。

红酒储藏应尽量避免阳光和强灯光照射，由于紫外线和强光会让红酒氧化变质，严重影响口味。

红酒并非年份越老越好。大部分的红酒不具备陈年能力，最好饮用期一般在2-10年。只有少部分红酒具有陈年能力。

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低酒精度数的红酒，通常低酒精度的红酒在8度至12.5度，依据以上的国家标准，我们得到这样一个认知，红酒的酒精度数是不会低于7度的，所以，一般都是8度起步。

还有一种说法就是好酒会挂杯，而且不酸。这也是一种错误的说法，红酒挂杯取决于它的酒精度，酒精度越高，挂杯越多。但是并不是酒精度越高越好，智利澳洲等气候炎热的地区，种植出来的葡萄糖分更大，酒精由糖转化，所以酒精度就会比较高。而波尔多等地区，其寒冷贫瘩的土地往往更适合高酸高单宁的葡萄种植，酸度是红酒的灵魂，我们品酒师更喜欢用筋骨来形容酒的酸度。

根据咱们国家关于红酒的定义标准，红酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0%（VOL）的发酵酒。

边看夕阳，边享受一杯红酒也是不错的选择。“红酒文化”的学习成为了很多人关系的话题。因为产地，酿造时间的不同，每一瓶红酒都有属于自己的韵味，这也是为什么会吸引人学习的原因之一！即便是不会喝酒的人，也可以舒服的享受甜甜的果味红酒或者汽水红酒，酒精度数没有很高，但是却可以享受微醺的感觉。

“新世界红酒”在酿酒工艺上没有“旧世界红酒”那么严格，酒精度更高，酒味也更奔放。如果是对品酒在行的朋友，想体验红酒悠久的历史和文化，可以优选前者；

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